دستور پخت لقمه سوسیس و سبزیجات فوق العاده لذیذ و پرطرفدار

آموزش طرز تهیه لقمه سوسیس و سبزیجات خوشمزه

ساندویچ نوعی غذاست که شکل ساده آن از سبزیجات، برشهای گوشت، پنیر یا سایر مواد غذایی در لابلای دو برش نان، تهیه می‌شود. این نوع خوراک، در قرن ۱۸ میلادی به خاطر جان مونتاگو، ارل چهارم ساندویچ، به این نام درآمد. پس از آن خوردن ساندویچ در تمام قاره اروپا همه‌ گیر شد و نام آن به زبان فرانسه هم راه یافت. از آن هنگام ساندویچ، به دلیل سادگی در تهیه کردن، قابلیت همراه بردن با خود و تنوع بسیار آن، تقریبا به همه دستورهای غذایی در کشورهای غربی نیز راه یافت. انواع گوناگونی از ساندویچ‌ ها در کشورهای مختلف وجود دارند به‌ طوری‌ که در قالب سرد و گرم و از انواع مختلف نان که لابلای آن از مواد غذایی مانند ژامبون، سوسیس، مرغ، تخم‌ مرغ، ماهی و غیره پر شده باشد، تشکیل می ‌شوند. حال در این مطلب قصد داریم تا طرز تهیه لقمه سوسیس و سبزیجات بی نهایت لذیذ را آموزش دهیم. هم اکنون می توانید برای دیدن آموزش این ساندویچ به ادامه مطلب مراجعه کنید…

طرز تهیه لقمه سوسیس

مواد لازم برای تهیه لقمه سوسیس و سبزیجات:

هات داگ دودى  ۲ عدد

کلم برگ  ۱۵۰ گرم

پیاز  ۱ عدد بزرگ

برگ جعفرى  ۱ لیوان

رب گوجه فرنگی  ۲ قاشق غذاخورى

سس خردل  ۱ قاشق غذاخورى

پنیر پیتزا ورقه اى  ۱۲ عدد

نان باگت نرم  ۱۲ عدد

پودر فلفل سیاه و نمک  به میزان لازم

پودر پاپریکا  ۱/۲ قاشق مرباخورى

زیره سیاه  ۱ قاشق مرباخورى

پودر سیر  ۱/۲ قاشق مرباخورى

روغن زیتون  به میزان لازم

 

طرز تهیه لقمه سوسیس و سبزیجات:

ابتدا کلم و پیاز را به صورت نگینى خرد کرده و در روغن زیتون تفت مى دهیم. سپس سوسیس را نیز نگینى خرد کرده و به کلم و پیاز اضافه مى کنیم، ادویه ها شامل پودر فلفل سیاه، نمک، پودر پاپریکا، زیره سیاه و پودر سیر را نیز افزوده و چند دقیقه درب تابه را مى بندیم تا مواد کمى پخته شوند. در مرحله بعد رب گوجه فرنگی و سس خردل را نیز با مواد تفت داده و مخلوط مى کنیم. روى نان را برش مى زنیم، با دست خمیرهاى داخل نان را به کناره ها فشار مى دهیم اما اگر خمیر نان ها خیلى زیاد بود آن ها را خارج کرده و نان ها را از مواد ترکیبی پر مى کنیم. سپس روى مواد را با جعفرى مى پوشانیم و لبه هاى نان را فشار مى دهیم تا کمى بسته شوند و در نهایت پنیر ورقه اى را تا کرده و روى نان قرار مى دهیم. حال ساندویچ ها را در طبقه وسط فر و در حالت گریل قرار داده تا پنیر روى آن ها آب شده و طلایى رنگ شوند. پس از آماده شدن، ساندویچ ها را با مواد دلخواه تزیین و سپس سرو می کنیم. نوش جان