طرز تهیه و آماده سازی تخم مرغ شکلاتی مغزدار فوق العاده خوش طعم و خاص

آموزش درست کردن تخم مرغ شکلاتی مغزدار بی نهایت پرطرفدار

دسر معمولا جزو تنقلات شیرین به حساب آمده که در پایان یک وعده غذایی سرو می شود. واژه دسر از واژه فرانسوی کهن desservir به معنی جمع کردن روی میز گرفته شده‌ است. از انواع دسرها می توان به  کیک، کلوچه، میوه، ژله، بستنی، فالوده، پودینگ، بیسکویت، شیرینی، موس، پای‌ها و آبنبات‌ اشاره کرد. در ایران نیز انواع دسرهای خوشمزه و با اصالت وجود دارد که مطابق با ذائقه ایرانی ها تهیه و سرو می گردد. یکی از دسرهای بسیار پرطرفدار در دنیا، تخم مرغ شکلاتی مغزدار می باشد که به آسانی و به سرعت تهیه شده و انتخاب بسیار مناسبی برای کودکان محسوب می شود. حال در این مطلب قصد داریم تا طرز تهیه تخم مرغ شکلاتی مغزدار بی نهایت خوش طعم را آموزش دهیم. هم اکنون می توانید برای دیدن آموزش این دسر جذاب به ادامه مطلب مراجعه کنید…

 

…

مواد لازم:

شکلات تخته ای به میزان لازم

آب به میزان لازم

بادام زمینی  ۱ پیمانه

فندق نصف پیمانه

پودر قند نصف پیمانه

روغن مایع به میزان لازم

ترافل به میزان لازم

 

طرز تهیه:

ابتدا مقداری آب را در ظرف موردنظر خود ریخته سپس روی حرارت قرار دهید تا به جوش آید. پس از آن بادام زمینی ها را داخل آب جوش ریخته و به مدت ۵ الی ۱۰ دقیقه زمان دهید تا بجوشند سپس آن ها را از آب خارج کرده و اجازه دهید تا خشک شوند. در مرحله بعدی بادام زمینی را همراه با فندق داخل میکسر ریخته و میکس کنید تا به صورت خمیری نرم و کاملا یکدست در آید. اکنون پودر قند را به خمیر اضافه کرده و با یکدیگر ترکیب کنید تا خمیر کاملا آماده شود. در این مرحله از خمیر به اندازه های یکسان برداشته و به صورت تخم مرغ حالت دهید و کنار بگذارید. حال شکلات تخته ای را همراه با مقدار کمی روغن مایع به روش بن ماری و روی بخار آب ذوب کنید. در نهایت تخم مرغ های خمیری را داخل شکلات ذوب شده قرار داده تا کاملا به شکلات آغشته شوند سپس از داخل آن خارج کرده و روی توری فلزی قرار دهید تا شکلات اضافی گرفته شود. پس از آن روی تخم مرغ های شکلاتی ترافل پاشیده سپس آن ها را داخل یخچال قرار دهید تا شکلات کاملا سفت شود. در آخر تخم مرغ های آماده شده را از یخچال خارج کرده و سرو کنید. نوش جان

 

منبع: باران دانلود